طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة من أسهل طرق صنع الحلويات، سواء من حيث المكونات أو خطوات التحضير.

وتعد البسبوسة من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية، التي يفضل تناولها في الكثير من الدول العربية.

وتختلف طريقة إعداد البسبوسة من دولة إلى أخرى وفقا لنوع الحشوة، وهنا سنتعرف على طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بسهولة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي

المكونات

  • كوب من الزيت.
  • ملعقة طعام ونصف من البيكنج بودر.
  • ملعقة ونصف من الفانيليا.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • كوب من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • واحد كوب من جوز الهند للزيين.
  • كوب ونصف من السكر.
  • فستق حلبي للتزيين.
  • شراب الحلويات.

خطوات التحضير

  • نخلط السميد والسكر والفانيليا وبيكربونات الصوديوم في المضرب الكهربي.
  • نضيف الزيت والحليب، ونستمر في الخفق إلى أن نحصل على عجين سائل.
  • نضع القشطة مع الزبادي في وعاء ونخلطهم.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندهن صينية التحمير بالسمن.
  • نسكب خليط البسبوسة في الصينية، ثم نضيف حشوة القشطة، وبعدها نضيف النصف الثاني، ثم نزين بالفستق الحلبي وجوز الهند.
  • ندخل الصينية في الفرن ونتركها إلى أن يتغير لون أطرافها، ثم نحمر السطح أسفل الشواية.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات وتقطع مربعات لتصبح جاهزة للتقديم.

قد يهمك: طريقة عمل برياني الدجاج

طريقة إعداد شربات الحلويات

المكونات

  • 2 كوب من الماء.
  • 2 عود من القرفة.
  • 4 كوب من السكر الأبيض ويفضل طحنه.
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

خطوات التحضير

  • جهزي القدر المناسب لتحضير شربات القطر.
  • قومي بوضع الوعاء على نار واضبطيها على الحرارة المتوسطة.
  • ضعي الماء في الوعاء، ثم أضيفي له الماء، وبعده السكر بشكل تدريجي، مع التقليب المستمر، إلى أن يذوب جميع السكر في الماء ويختفي تماما.
  • أضيفي عصير الليمون وعودان القرفة، ثم قلبي جميع المكونات معا بشكل جيد إلى أن تمتزج مع بعضها تماما.
  • اتركي الوعاء على النار، إلى أن يغلي جيدا، واتركيه على النار لمدة من 4 إلى 5 دقائق، حتى يبدأ في أن يصبح ذو قوام كثيف.
  • أخفضي درجة حرارة النار إلى أن أن يصبح بقوام مناسب، ثم ارفعيه من على النار ليصبح جاهزا للاستخدام.

 

Leave a Comment